“重点是，要找到鸡枞菌，单凭经验还不够，还得靠运气。”
“是，白蚁挪窝了，鸡枞菌就跑了。”
关于鸡枞菌的说法有很多。
有人说鸡枞菌会跑，今年长这里，明年就长在那了。
也有人说只要有人看到鸡枞菌，它就会停止生长。
更是有人说鸡枞菌伞头向哪边歪，说明那个方向还有鸡枞菌……
鸡枞菌的特别之处在于鸡枞窝。鸡枞窝是鸡枞菌的家，也是白蚁的家。
白蚁收集大量木屑等物构建蚁巢，从周围找来鸡枞菌的菌丝或孢子播种在蚁巢上。
二者相互依赖，鸡枞菌的根部长在白蚁巢上，白蚁以鸡枞菌的菌丝和菌丝球为食。这就解释了为什么鸡枞菌会跑，因为白蚁搬家带跑了鸡枞菌。
据说鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，为野生食用菌类之王。
除了味道脆嫩爽口之外，在它那神奇的小小身体里，还含有人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。
尤其是蛋白质的含量较高，而蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。
华国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口，营养丰富。
除了营养价值之外，据说鸡枞菌还具有较高的药用价值。现代医学研究发现，鸡枞菌中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。
鸡枞菌的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配。
据说无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
这些在网上能查到的资料，程虎全都知道。
可问题是，他没吃过鸡枞菌啊。
鸡枞菌与白蚁共生，是没法人工养殖的。
所以曾经生活在都市的他未曾有幸尝过鸡枞菌的味道。
但他猜想，估计也就那样吧，肯定没电视上说的玄乎。
虽然心底里并不相信鸡枞菌十分美味，但是，作为一个合格的吃货，秉着就事论事还原真相的原则，他必须尝一尝鸡枞菌的味道。
程虎整理了一下语言，问道：“看你们把鸡枞菌说得跟神仙食材似的，那我一定要好好验证一下真假，这个鸡枞菌在哪里有卖？我去买点回来尝尝。”
“哈哈哈，虎哥馋了。”
“抱歉，由于你刚刚怀疑过我鸡枞菌，所以本菌王罚你这辈子都吃不到鸡枞菌。手动滑稽。”
“鸡枞菌不是你想买就能买的。”
“对啊，在祖国的带领关照下，大家都奔小康了，很少人会进山去找鸡枞菌卖。那些找鸡枞菌的，大部分都是为了自己的口欲。一般不卖的。”
“那些没奔小康，还很穷的人，基本上都是懒汉。懒汉就更不可能进山找鸡枞菌了。毕竟这家伙很会藏，不花点心思跟力气，是没法找到的。”
程虎郁闷了，居然还有钱买不到的美味？
“当然，我说的是咱们本地的情况，貌似其他地方还是会有鸡枞菌卖的。”
程虎说道：“那鸡枞菌没得卖，小白条总该有得卖吧。”
“
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