家里以前攒的鸡蛋都在盖屋子的时间被吃完了,前几天墨兰让王氏买了200个鸡蛋,她处理了下准备当一种新吃食在铺子开张后用,现在喝的鸡蛋水估计是王氏最近攒下来的。
等墨兰穿好了衣服,王氏拿起了木梳替墨兰梳头,对于这个时代的各种髻墨兰是真心无力啊,她以前基本都是长发披肩,等她来这里后,第一次绑了个四不像的抓髻后,梳头的工作就由王氏接了手。
收拾整齐,墨兰就跟随大伯一起上了老刘头的牛车,现在老刘头都快成她家的车夫了,她们几乎天天要进镇子,去买各种东西。
其实他们庄上也有个屠夫,也卖肉,只是他卖的肉少,又不是天天卖,好点的肉基本都让他卖给程举人家了,等程举人家挑完才轮到剩下的人。
墨兰也去过几次,是急用肉的时间,她买时剩下的肉都不是好位置,价格也不便宜,所以一般急用时他们才会来这里买,平时还是去镇子上买。
先买了几颗大头菜,又买了点芥疙瘩,咦,竟然有卖黄瓜的了,看来有的人家种菜种的早啊,回家她得去菜地看看自家的黄瓜结了没有。
买完了菜,来到了肉摊,这肉摊老板是个30多岁的汉子,姓李,和墨兰也算是熟人了,从她第一次和伯娘来买肉被一个屠夫老板欺负后,墨兰就选了这家的肉买,价格实在,老板人也不错。
“墨大哥来了啊,小兰兰今天要买多少肉啊？”李屠夫热情的招呼着。
“李叔好,给我们来一个猪头,十斤前巢,两斤的五花,两根大骨棒,四个猪蹄。下水什么的给来一副吧。”墨兰把自己心中要的报了出来。
“好咧,马上给你剁啊。”李屠夫憨厚的一笑,拿起砍刀开始给墨兰剁肉。
称好肉,算了钱,李屠夫扔进篮子两付猪下水。说是送给墨兰她们的。
墨兰笑着道了谢,看着那滑腻腻的猪大肠,她直皱眉毛,这东西在这个时代是贱,水金贵,没有多少人家会使劲洗它,洗不干净那臭味实在是太大了,太费事,出来的东西又少,所以很少有人买,不划算啊。
墨兰没有打算做下水来卖,但做给自己家吃还是很不错的。
离开了肉铺墨兰她们又去买了两只鸡,买了牛肉,买了花生米,又买了些粮食,这才急忙转了回去。
到了家,众人开始忙活起来,切菜的切菜,剁肉的剁肉。之所以分开进行,一是这样效率高。
二则是因为,第一次她们包包子的时间,邱氏剁完了肉,直接开始剁菜,没有清洗案板,墨兰问她,她则说菜板上的肉末弄不干净,剁菜的时间沾沾,这样肉就不会浪费,菜沾了肉也会更香。
墨兰没有办法告诉母亲生肉有很多细菌,剁完生肉不洗干净菜板的话容易致病。她只能提意见说肉和菜分开剁,这样的话能省不少时间,过后也会把案板洗干净,毕竟病从口入,这方面得小心。
看众人各自忙活,墨兰则自己去生火,先用打火石点燃了块大的桦树皮放进了炉膛内,然后上面放了些稻草,接着压了几块很小但很干的木头柈子,看火慢慢的燃了起来,碎柈子也着了起来,墨兰才往方面压稍微大块的木头柈子。
火慢慢的着了起来,火光在墨兰的脸上跳动着,映的她小脸红红的,看看
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