活烧子鹅？
这是什么东西？
徐妈妈只是个会点儿厨艺的普通妇人，一不是专业厨师，二也没有家传的手艺，大字不识一个，来到谢家后，知道三位小主人更偏好素斋，她便格外用心的练习素食的烹饪手法。
倘或问她什么素食名菜，她或许还能说出一二。
可这荤菜？还是什么唐时书籍里记载的名菜，她真心不知道呀。
不过，徐妈妈虽然目不识丁，却有着灵敏的直觉，她费力的抬起头，定定的看着浅笑盈盈的谢向晚，不知为何，竟有种不祥的预感。
舔了舔有些干裂的唇瓣，徐妈妈哑着嗓子回道：“大小姐恕罪，老奴蠢笨，并不知道这道菜。倘或、倘或大小姐想吃，老奴定会使出浑身解数去学习，定让大小姐满意。”
谢向晚似是没听到徐妈妈的话，继续顺着自己的思路，道：“说起这活烧子鹅，烹饪的法子到底有些残忍，偏味道极好，且经此法烹制出来的鹅肉鲜活入味、浓香异常，最最要紧的是，肉质鲜美，与那种先将鹅宰杀后再料理的传统烹饪法子想必，确实胜出许多。”
什么意思？什么死了、活着？
等等，徐妈妈似是明白了什么，瞪大了眼睛，直勾勾的盯着谢向晚，嘴唇蠕动了好几下，终没有问出那个让她心惊肉跳的问题。
谢向晚什么眼神儿呀，目光一瞥便瞧出徐妈妈有疑问。偏答案自己还知道，便非常‘好心’的予以回答：“没错，活烧子鹅的秘诀就是将活着的鹅进行烹饪。唔，具体的法子也简单——”
一边说着，谢向晚一边冲着一侧的青罗使了个眼色。
青罗忙点头应了一声，叫上是个小丫鬟，便一起出了刑房。
不多时，青罗领着小丫鬟们回来。四个丫鬟手里抬着个六尺长、四尺宽、四尺高的铁笼子。
“好，就放在这里！”
青罗按照谢向晚的吩咐，指挥小丫鬟们将铁笼子放在一个铁制的架子上，这架子的外形与长条方桌相似，只是桌面部分被挖空。
四方铁架子的尺寸比铁笼子长出半尺，而这多余出来的地方也没有浪费，直接放了个类似食槽的长条铁盒。
铁架子离地约莫一尺半，下面已经对好了柴堆。
青罗领着几个小丫鬟铁笼子摆好，又在那长条铁盒中加了些汁液。一切都摆放妥当了，这才来到谢向晚跟前，躬身道：“小姐。都布置妥当了！”
“嗯。”
谢向晚轻轻应了一声，而后站起来，围着铁笼子转了转，来到那放着汁液的铁盒前，伸出一根嫩生生的食指沾了沾，放着唇边舔了一下。自言自语道：“唔，孙妈妈的手艺就是好，我不过是将偶尔看到了一张古籍方子的配料告诉她，她竟真的做出了原汁原味的‘五味汁’，果然能干呀。”
只有纯正的五味汁。才能做出入味浓香的活烧子鹅呀。
谢向晚那帕子擦了擦指间上的残渣，笑着对满脸惊恐的徐妈妈道：“刚才说道哪里了？哦。对了，说到活烧子鹅的具体烹饪法子，其实很简单，择一只泉水喂养的鹅，无需宰杀，直接放入这铁笼中。”
手指屈起轻轻扣了扣铁笼子，谢向晚又指了指笼子下面的柴堆，“而后点起火。”
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