二两银子能干什么？熙宁二年(1069年)十一月，开封大雪，不少贫穷市民被冻死，朝廷下诏：“令籍贫民不能自存，日给钱二十。”元祐二年(1087年)范祖禹在开封时指出：“饥穷之人，日得十钱之费，升合之米，则不死矣。”
熙宁二年的每天20文中包括了购买食品的费用，元祐二年的10文则是除了食品之外的其他必需费用。这就意味着：在宋代，维持一名京城人士的最低生活费用是一天20文钱。京城人士一天的费用，在黄州可以买两头成年猪。
苏东坡吩咐完那位押司，一抬眼看见赵兴，他有点愣，似乎不知道该如何开口，片刻过后，他方大笑起来：“汝酿的好酒！”
赵兴恭恭敬敬的执弟子礼：“学士做得好诗！”
两人相对大笑起来。
其实，说赵兴酿的好酒，略有点过分——咸菜萝卜各有所爱，茅台酒好吧，有些人终身不喝一杯，宁愿喝低度的葡萄酒。而赵兴的酒严格说来并没有多出色，实际上，他所酿造的酒，只是一些用果汁勾兑的汾酒，或添加果香的汾酒。
宋朝有多少名酒，按《东京梦华录》的记载，当时知名的酒有二百八十余种。而中国后代的十大名酒，像西凤酒，五粮液，汾酒，绍兴酒，董酒等等，这时都已出现——甚至可以说：自宋以后，再无新酒。
相对来说，宋代果酒酿造并不达，有名的果酒数目并不多。赵兴的出现，只是凑巧填补了果酒、高度酒的空白。
程家坳地处群山之中，耕地少，物产却丰富。满山的野果，妇女儿童就可采摘，无需太多壮劳力，这使果酒的酿造成本极度降低。环境使然，令赵兴不得不开果酒。但他到福州走了一圈后，也知道自己酿的这些酒，与当世名酒还是有差距的，所以他面对苏东坡的夸奖，嘴里连连自谦。
有昨天赵兴付的“赌账”撑腰，苏东坡这次回赠张太原的礼物也很丰厚：程家坳产的各种美酒填满了空出的葡萄筐，让押司们非常满意。
苏东坡送客回来时，现赵兴还在，屋里也只剩下他在兴趣盎然的研究满墙的雪花，苏轼不禁颇为自得的问：“蜗居如何？”
赵兴拱手，一脸钦佩的说：“学士奇思妙想，令门生叹为观止。”
苏东坡有点诧异。
别人看了他的房子，只会评价他的房子多么雅致，多么有风格，多么……可眼前这个年轻人的回答匪夷所思，让他觉得这人的思维比他还跳脱。
“何解”，他禁不住反问。
“世人都知道石灰可以漂麻，独学士用来刷墙——如此奇思，令学生钦佩。”
苏东坡愕然半晌，才回过味来，他略带羞愧的解释：“其实，……，原本，……，灰石用于涂墙倒不是自我而始。黄州这个地方，将灰石涂于墙上的做法，已有百年历史，我也是听乡人谈起此事，才想到的。”
苏东坡略微停顿了一下，又骄傲的说：“不过，他们都是直接用灰石在墙上涂画，而将灰石溶于水中，粉刷整面墙——却是自我而始。”
苏东坡所说的“灰石”就是石灰的宋代叫法，按他的说法，他是听说有一名叫毕升的黄州儿童，从小刻苦学字，因为家贫买不起纸笔，所以用干硬的石灰块在墙上涂鸦，他把这个石灰块叫
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