第七十四章
狄振邦想要开一家能够媲美珍馐阁的高档饭店,为了确保饭店的环境能够配得上他的厨艺，最近一段时间狄振邦几乎天天都要去珍馐阁吃饭——不光吃饭，还要趁机参观一下珍馐阁的装修和格局。俨然一副实地考察的派头。
珍馐阁的东家烦不胜烦,碍于闻人砺的关系,又不好直接把狄振邦撵出去，只好派宁海过来唠叨几句：“……都说同行是冤家，你不好好开你的小饭馆,天天来珍馐阁干什么？”
“怎么，心虚啊？”狄振邦一挑眉,蛮横无理的坏笑道：“是不是用了不新鲜的食材糊弄顾客，怕被我吃出来？”
宁海：“……”
“你这张嘴啊！”宁海摇了摇头，也懒得再说什么：“珍馐阁开门做生意，接待八方来客。既然是客,就算是不速之客,我们也满招满待。”
“啥叫不速之客……”狄振邦厚着脸皮笑道：“咱就是来学习学习，瞻仰瞻仰。该说不说,你们饭店的环境是真不错。”
心也是真黑。同样一道大煮干丝,爸爸的小饭馆卖三十八一碗,珍馐阁居然敢卖到三百八。等菜上来以后，狄振邦仔细端详了一下份量——感觉还不如他们小饭馆给的实惠。
“你们也忒不地道了。本来碗就不大,碗口还那么浅。”狄振邦一筷子下去，碗里的大煮干丝就没了一大半：“你就不怕食客投诉你们给的太少？”
宁海直摇头，耿直的表示：“您多虑了。来我们珍馐阁吃饭的人,本来也不会干出一筷子夹走大半碗菜的事儿。”
狄振邦：“……”
狄振邦悻悻的摸了摸鼻子。宁海笑道：“来都来了,尝也尝了,不如点评一下,我们珍馐阁的菜做的怎么样？”
狄振邦一撇嘴：“一般。”
狄振邦说这话倒也不是故意挤兑宁海。宁海是珍馐阁的主厨,也是珍馐阁的招牌。按照后厨那点门道，本来也不会事必躬亲。除非有重量级客人上门，能劳他亲自动手，剩下的普通客人多有徒弟代劳的。
狄振邦今天点的这一桌菜，其中有几道菜就是狄振邦的徒弟做出来的。
狄振邦敲了敲自己刚刚尝过的大煮干丝，又用筷子点了点另外一道蟹粉狮子头：“刀工有了，还差点火候。”
跟在宁海身后的那位小徒弟有些不服的提了一口气，不知道自己哪里差了一点火候。这两道菜用的都是宁海亲手熬制的高汤，他做菜的顺序也跟宁海分秒不差。连后厨其他几位师兄弟，还有珍馐阁常来的几位老饕都尝不出差别来，怎么狄振邦一尝就尝出来他做的不如师父做的？
宁海微微一笑：“这回你服气了没有？你那点火候，没碰到行家里手的时候，自然可以糊弄糊弄外行，真要碰到狄大厨这样的老行家，立刻就现了原形。”
小徒弟气哼哼的撇了撇嘴：“知道了。”
狄振邦也跟着撇了撇嘴。他看出来宁海带着小徒弟过来，表面看着好像是让这个小徒弟过来遭受打击的，其实是来炫耀记自己有个天赋绝佳基本功扎实的好徒弟。
狄振邦在心底轻哼一声，开口说道：“做咱们这一行，就要踏踏实实磨炼基本功。你看我们家狄宝，虽然跟我做菜没多久，但是基本功练的特别扎实……”
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