第69章
今年的夏天是这样炎热干旱,天上见不到一丝雨，地上已经干的冒烟了。一开始还好,扬州这种地方总不会少一口水喝的,但是越到后面越是人心惶惶。不会少一口水喝并不能代表什么，粮价涨起来了，大家一样难熬。
这些日子外面甚至有些不太平,赵吉偶尔会听每日来家里做事的潘师傅和其他小工说起外面的情况。有些不那么安分的小子已经打起了殷实人家和粮铺的主意,特别是粮铺，已经有几家被人摸走了粮食。
“都是深夜里动的手,一定有几个人一起合伙。有人拉车，有人放哨，有人爬墙钻窗，等到搬运出来立刻推车跑掉,然后就地分粮。只要没有被当场抓住,事后没有什么痕迹，粮店的人报官也没用。”
不过遭这样事儿的粮店大多是小粮店，真正的大粮铺人家是有大粮仓的！这样的粮仓十分严实，不只是能防贼，还能防水火呢！用的是糯米汁黏合，一旦密封大门,水淹一遍不透水，火烤一边不着火。
这样的粮仓可不是三两个小毛贼能打主意的,就算是江洋大盗来了对着这样的粮仓也得犯难——他们往往只能逼迫粮店的人交出钥匙开门。一般的小毛贼都是偷偷摸摸的，哪里敢做这种事。
不过外面或许有这样那样的不平静,但对于赵家的一家老小来说，一切都没什么不同。他们安安稳稳地住在家里，在听说外面最近风声不好，王氏甚至彻底勒令几个孩子任何时候都不许出门。
在这种几乎彻底与外界隔绝中，除了天气又热又干，很不正常之外，赵家的日子和过去竟没有什么不同，一切都按部就班。@
在酿甜酒两日之后，赵莺莺小心地打开瓦罐，中间挖出来的那个小坑里面已经积满了水！按照王氏教她的，这就是甜酒酿成了。
“娘，甜酒成了哩！”赵莺莺高兴地说了一声，也不要家里其他人帮忙，她自己就烧火准备煮甜酒。
赵莺莺家的灶台是一个大灶台，上面有两个大灶眼和一个小灶眼，这一次赵莺莺用的就是小灶眼。
小灶眼上放着一只中等大小的钵，加入适量的甜酒之后赵莺莺就往里面兑水。等到水烧的翻滚起来，赵莺莺又放进了绵密的白砂糖。她吃这种淡甜酒的时候并不喜欢放太多糖，因为那会把已经很淡的甜酒味儿彻底遮盖住。
挖了两勺就停手。
因为这个时候甜酒是滚烫的，白糖撒进去立刻就融化了。赵莺莺也不管，只熄了灶里的火，等到淡甜酒微微放凉之后就从钵里转入到一个平常装水的带盖瓦罐。
这个瓦罐应该是可以给做事的人送水的，两边的耳朵上还系着绳子，方便提着。而现在正好方便了赵莺莺，把这绳子系在井里的绳子上，一下就把淡甜酒安稳吊在水井里了。
等到晚上的时候再把瓦罐提起来，这个时候甜酒已经很凉了——瓦罐外壁擦干水摆放在竹床上，不一会儿就沁出了一层水珠。
赵莺莺捧着碗一下就喝掉了小半碗，家里人也喜欢上了这种稍微带一点儿甜酒味儿的甜水。王氏计划道：“都是之前端午节包粽子剩下的糯米，平常也没有多少用的地方，还有几斤？还不如都做了甜酒。”
一家人正计划的时候有人敲门。
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