返回

115 极星寮的成员(下) 食戟之全能吃货

首页
关灯
护眼
隐藏
字:
上一章 回目录

一个字:香。

实在是太香了。

仅仅是吃上一口,这股香气,就能迅速扩散到全身。

同时,这香气,是辛辣的。

刘煜,愣了愣,随后,仿佛明白了什么,说道:“烟熏的木材料,是香樟树木。因此,在烟熏的过程中,才会有这种独特的辛辣香气。”

之后,他望着桌子上的烟熏素烧鹅。

“原来如此。”

“所以,酱油、糖、香油这些调味料,才没有被消除。相反,因为这种木香味,而更加凸显。”

刘煜,继续说道。

毫无疑问,眼前的这份烟熏素烧鹅,实在是令他大吃一惊。

伊武崎峻,没有说话。

然而,细细一看,还是能发现,他的面色,“九四七”一下子就变了。

沉默寡言的他,向来给人的感觉,是比较淡定的那种。可是,在这一刻,他却是吸了一口冷气,微微颤抖,感到茫然失措。

一色慧,或许说的没错。

这个刘煜,不太好惹啊。

“哦嚯嚯,来了,真的来了,哇……这是鹅肉的味道啊。”

霎时。

正在吃上第二口的刘煜,那双黑亮的眼睛,突然亮了起来,内心,是十分激动的,像波涛汹涌的大海一样。

除了淡淡的木香味之外,细细一品,还有着肉的香味。

这香味,跟鹅肉的香味,是极为相似的,甚至,不夸张的说,完全是一样。

毫无疑问,在诸多菜系中,烟熏素烧鹅,这道美食的味道,也是一绝了。

仅仅是新鲜豆腐皮、香菇丝、笋丝、红萝卜丝这些素菜,却能通过熏制的料理技巧,让素菜,做出了肉的感觉。

取一耐热锅,铺上锡泊纸,放上约等量的黄糖及一小把生米,好了之后,再放入镂空蒸架,开炉火加盖空烧至烟起,然后,才把这道菜品,熏至金黄色。

最后,翻面再熏。

这种奇特的熏制方法,绝对是伊武崎峻的料理风格。

毫无疑问,他是个熏制料理的高手。

“这道菜品,选用的,是新鲜豆腐皮、香菇丝、笋丝、红萝卜丝这些素菜,还用香樟树木作为烟熏的材料。”

“各种复杂的味道,融洽在一起,最终,都浓缩在烟熏素烧鹅里面,各种素菜完美的调和在一起,但一点也不显得凌乱。如此出色的整体感,才会诞生了鹅肉的味道。”

刘煜,闭着眼睛,感受着。

不得不说,这道烟熏素烧鹅,其中,所有的奥秘,他都是通过神之舌的能力,一一都给知晓了。

随即,他发出几声感叹。

这个叫伊武崎峻的学员,还真是不简单。

“不赖啊,你连盐都能熏制过一遍,所以尝起来,才会有这种圆润的口感。正因这种口感,才会有一种错觉,仿佛就是在吃香喷喷的鹅肉。”

不是肉,却是肉。

是素菜,却也不是素菜。

熏制的料理,就是如此不一般。

因此,被激起食欲的刘煜,也不顾吃相了,直接端起盘子,拿着筷子,迅速的挥动右手,一勺一勺的,不停地往嘴里塞。

「如章节缺失请退#出#阅#读#模#式」

您#所#看#到#的#内#容#中#间#有#缺失,退出#阅#读#模#式#继#续#阅#读#全文,或者#请#使#用#其#它#浏#览#器.


本章未完,点下一页继续阅读。>>>

上一章 回目录