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191 模仿者 食戟之全能吃货

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脸部的轮廓,很鲜明,浓眉大眼,鼻梁高挺,刚毅的脸上,却是异常阴沉。随即,他全身,散发着一股冷寒。

“喂,他该不会是……”

“是,就是他。”

“他,竟然也参加了秋季选拔赛?”

“虽然不想承认,但以他的厨艺,足矣。”

“那个怪物……”

毫无疑问,此时,人群之中,已有一些人,陷入坐立不安。很多人,都开始流着汗珠子,整个B组会场的氛围,是低沉压抑的。

随后。

“我是,美作昴。”

美作昴,瞪大眼睛,嘴角微咧,朝着刘煜,说道。

“嗯。”

刘煜,不怒,但也不笑,只是微微点着头,以示回应。紧接着,他也不理睬美作昴,埋着头,继续吃着这道咖喱牛肉。

牛肉,松软可口。

咖喱,香味浓郁。

由于咖哩的辛辣与香味,可以帮助遮掩牛羊肉的腥骚,故此,咖喱与牛肉,实为非常搭配。

美作昴,自己研制的咖喱,香料的使用,是包含了姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、597花椒、芥末。

所使用的香料,实在是有点多。

但,研制而出的咖喱,效果,也是不错的。

其味,辛辣带甜,具有特别的香气。或许,是因为所用的咖喱,运用到的香料很丰富。故此,香浓非常,但辣味就较印度咖喱淡。

然而。

吸收了咖喱精华的牛肉,每吃一口,都能令人充分体验到咖喱的独特香味。

那香味,说不上来。但,就是觉得好吃。

这道咖喱牛肉,做法,很简单。

先把牛肉切成拇指盖大小的牛肉块,土豆和胡萝卜切比牛肉大点,而洋葱切丝。

随后,热油,再将牛肉烧到外表变颜色,起锅。接着,洋葱用黄油炒熟,放入土豆和胡萝卜同炒,炒到表面呈变色时候,再起锅。

最后,将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内,加一些水,用大火煮开,然后,改为文火。直至煮成粘稠状态,便成。

只不过。

在这种过程当中,还需要一种厨艺。

溜炒。

溜炒,是将原料调味挂浆后,放入中等温度的热油中,滑开后,沥干。这种料理方法,有利于食材受热均匀、保持水分,也使得食材吸油较多,热量会有所提升。

这跟爆炒,有很大不同。

关键在于火候。

爆炒,是用大火,炒一个菜。

溜炒,则是用中小火,炒一个菜。也就是说,在一个菜在炒得快出锅时,汤太多,需要快速使汤变少,成为粘稠状态的时候,就可以用溜炒技巧了。

“嗯?”

“竟然是这么好吃。”

这时候,千俵织绘,只是轻轻吃了一口。

顿时。

是惊呆着。

她完全没有想到,咖喱和牛肉,竟也能出现这等美味的效果。

咖喱是香料的结晶品。

据说,香料组成咖喱,是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主,单一种香料不

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